Il numero dei notai in Italia è programmato dal Ministero della Giustizia in relazione all’esigenza di assicurare il pubblico servizio su il territorio nazionale, anche il più disagiato, in stretto collegamento con gli uffici periferici della P.A.
La sede di esercizio dei notai per ciascun distretto sul territorio viene determinata dal Ministero della Giustizia attraverso una Tabella aggiornata ogni 3 anni, elaborata sulla base del numero degli abitanti, della quantità e qualità degli affari, dell’estensione e delle caratteristiche del territorio e della mobilità.
